Ich bin Mathias Blattmann – gelernter Koch und Hotelier, heute Hausmann, Visionsmensch und kreativer Fotograf. Kochen war schon immer ein Teil meines Lebens – aber seit ich selbst täglich für meine Familie am Herd stehe, weiss ich: Die grösste Herausforderung ist oft nicht das Kochen selbst, sondern die tägliche Frage „Was soll ich heute kochen?“
Mit easykochen.ch möchte ich genau dabei helfen – mit einfachen Gerichten, kurzen Videos und praktischen Ideen für den Alltag, und zwar jeden Tag. Ohne Schnickschnack, aber mit viel Herz und einer Prise Kreativität.
Zuerst ein paar Informationen, wie es überhaupt dazu kam:
easykochen.ch ist aus dem einfachen Gedanken entstanden, dass ich es leid war, für meine Familie immer wieder die gleichen Gerichte zu kochen. Als gelernter Koch und Dipl. Hôtelier-Restaurateur gingen mir zwar nicht die Ideen aus, aber irgendwie fehlte die Motivation täglich etwas Neues zu zaubern.
So fing ich vor einigen Jahren an, die Zubereitung beim alltäglichen Kochen zu filmen und die Videos auf den sozialen Medien zu veröffentlichen. Schnell bekam ich Zuspruch von all jenen, die das gleiche Problem hatten wie ich und sich nun von meinen einfachen aber vielseitigen Videos inspirieren liessen.
Der Wunsch meiner Koch-Community nach einem Ort, wo alle Rezept-Videos verfügbar sind, wurde immer lauter und so entschied ich mich, easykochen.ch ins Leben zu rufen.
An dieser Stelle kommst Du ins Spiel. Ich möchte die Plattform der ganzen Welt kostenlos zur Verfügung stellen und da ich keine Werbung schalten oder die Leute mit Werbung ablenken/beeinflussen möchte, brauche ich «anonyme» Unterstützung. Die Kosten der Plattform sollen so gering wie möglich gehalten werden, aber die einmaligen Entwicklungs- und jährlichen Kosten sollen gedeckt sein. Auch dank Dir!
Willst Du Teil eines zeitgemässen Projekts sein und unzähligen Menschen das Kopfzerbrechen bei der Frage «was koche ich heute» ersparen? Dann unterstütze mein Projekt mit einem einmaligen, monatlichen oder jährlichen Beitrag.
P.S. Ich bitte darum, keine Produkte oder Lebensmittel zu schicken oder als Unterstützung anzubieten. Diese Plattform soll unabhängig sein und bleiben.